手撕鸡香味浓郁,鸡肉嫩滑,很多人都喜欢吃,那么正宗手撕鸡怎么做呢?请看下文。
工具/材料
土鸡、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐
操作方法
01 选嫩点的土鸡,土鸡不要太大,1斤多点就好。将鸡肉处理干净,用纸将鸡肉身上的水吸干,然后往鸡身上抹盐,抹均匀一些。
手撕鸡香味浓郁,鸡肉嫩滑,很多人都喜欢吃,那么正宗手撕鸡怎么做呢?请看下文。
土鸡、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐
01 选嫩点的土鸡,土鸡不要太大,1斤多点就好。将鸡肉处理干净,用纸将鸡肉身上的水吸干,然后往鸡身上抹盐,抹均匀一些。
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